肝脏位于腹腔，在许多方面起着非常重要的作用，医学专家生动地把他称为“人体内的巨型化工厂”。肝脏是一个脆弱的器官，如保护不力可致病。病*侵入肝脏后，毛细血管通透性增加，肝脏出现肿胀、肝出血及炎性细胞浸润，导致肝肿大和正常功能下降。大多数肝病都能治好，但少数迁延不愈，变成慢性肝炎。
肝不好的人，这5种食物再馋也要“忌口”，吃得越多肝越容易坏掉
1、酒
酒伤肝，这是大家都明白的一个道理，但很多人就是控制不住，往往使得肝脏病变脂肪肝酒精肝，甚至肝硬化了才知道后悔。大家要知道酒精代谢产物-乙醛，直接损害肝细胞，特别是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒可导致肝脏损害的进一步加重。
2、外表漂亮的虾米
喜欢吃虾米的朋友千万要注意，市场上那些外表看起来很漂亮的，闻起来有刺激气味的，很可能是用廉价的小虾晒干，再用工业色素染色，要红色、要橘色、要*色，任君挑选。如果是虾仁更加要注意了，要看看是否有腐烂发霉的迹象，颜色太白的不要买，搞不好是经过漂白的。这些都会损伤到你的肝脏。
3、动物肝脏
这是因为动物肝脏内含有铜维护中枢神经系统健康的金属元素，肝病患者由于肝脏功能不正常，无法协调地调节体内铜离子的平衡。过多的铜积聚于肝脏会造成贫血。
4、甜食
糖果是称为肝脏健康的杀手。像一些糖果之类的甜食，一定不要多吃，如果吃多了就会让肠胃中的酶分泌产生过多，从而对肝脏的排泄功能造成障碍，也就影响到食欲，并且糖果类食物是发酵食物，可以增加肠胃胀气的不良现象，并且还能让人发胖。
5、加工的食品
肝脏不好的人最好不要吃太多加工的食品，因为加工食品中大多含有防腐剂，食用过多会加重肝脏解*、代谢的功能，对病情不利，所以肝脏不好者也不能吃过多加工食品。
怎么养肝护肝好呢？
夏天常吃荔枝，对于肝脏健康是有一定的帮助的，因为荔枝本身含有的成分能够有效的帮助强健，对于增强精力和血液的流通有著见的效果。但是在夏天一定要注意吃荔枝的用量，因为食用过多的话会出现上火的现象，所以说一定要适量的吃荔枝，能够有效的帮助，保护肝脏健康。
牛蒡能帮助肝脏解*，也能提高肝细胞的活力。牛蒡可以阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少了人体脂肪的吸入，还能排除人体*素。
黑苦荞茶含有对人体有益的“芦丁”成分，对CCL4所致肝脏丙二醛含量的增高有明显的抑制作用，而且对肝硬化，脂肪肝有一定的食疗作用，可以减轻肝脏的损伤。
坚持运动
这种护肝方式最难坚持。专家表示，坚持运动能提升自己的免疫力，避免肝炎等各种疾病缠身。同时，维持运动也能让人体的体脂比处于正常的状态，大大减少得脂肪肝的概率和可能性，当然也是护肝的好方法。