今天，我们迎来了二十四节气中的第三个节气惊蛰，这标志着仲春时节的开始。在惊蛰时节，我国大部分地区平均气温已经超过了0℃，普遍进入了大好春季。惊蛰过后万物复苏，同时各种病*和细菌也会活跃起来。惊蛰时节我们须提防肝病的高发，同时做好一系列的养生措施。
专家：惊蛰时期谨防肝病和传染病发作惊蛰时节慢性肝病以及流行性脑炎等的传染病都会比较高发。我们大体上应该多注意休息、劳逸集合，从而提高身体的抵抗力，特别是慢性肝炎患者和慢性肝炎的病*携带者更是要做好养生工作，以免疾病复发。对于肝脏来说，饮食也是决定肝脏好坏很重要的因素，平时需要多加注意！
可以说，吃对了养肝保命，吃错了伤肝伤身。那么，伤肝食物都有哪些？1泡菜、咸鱼、腊肉……高盐的腌制食品，常吃或可诱发肝癌
盐分中含有一些有*杂质，比如亚硝酸盐、硝酸盐等。腌制时间越长，这些有*杂质累积越多。人吃过之后，肝脏只能排出一部分*素，大部分还会留在体内，存储在肝脏内，因此，常吃腌制食品对身体不利，尤其对肝无益。
2甜食吃多了不仅让人变胖，还可能得脂肪肝
大部分人只知道，常吃甜食容易让我们的体重增加。其实，它还会影响肝脏健康，诱发一些肝脏疾病。食糖过多，剩余部分会转化为脂肪贮藏在肝脏中，造成肝脏的代谢负担。同时，脂肪堆积会造成肥胖，而肥胖又是众多疾病之源。而“胖人先胖肝”，很多体型偏胖的人往往有脂肪肝。
3烧烤、麻辣烫，吃着过瘾却很伤肝
大量的研究表明，肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。烟中就含有这种致癌物质，会加重肝脏的负担。
吃多了辣的东西会使肺气偏胜，克伐肝脏。由于肝藏血，主筋，辣的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，就会易脆、易裂。
4葵花籽中含有大量不饱和脂肪酸
葵花籽含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。
5松花蛋少吃无妨，吃多了可能会导致铅中*
松花蛋少吃无妨，多吃却会产生疲劳、乏力、嗜睡、淡漠、情绪不稳、头痛、头晕、震颤等症状，同时还会伴有血红蛋白含量及红细胞、白细胞数降低，肝脏受损等。因此为了肝脏健康，松花蛋实在不适合多吃。
6方便面等是肝脏的麻烦制造者
方便面中的主要成分是面粉和油脂、调味料，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、卵磷脂以及各种矿物质等人体所必需营养物质的含量都非常低。经常食用方便面可能会造成人体营养不良，进而引发一系列疾病。同时，其中的过多油脂还容易堆积在体内，形成营养不良性脂肪肝。
7“以肝补肝”疗效虽好，肥鹅肝吃多了也伤肝
肥鹅肝虽然是通过脂肪沉积而形成，但其中的脂肪大多是不饱和脂肪酸，它可以降低人体血液中胆固醇的含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，减轻与延缓动脉粥样硬化的形成，对人体健康有益。
但是鹅肝中饱和脂肪占到三分之一，它可以提高人体的胆固醇含量。一起吃下去的那些不饱和脂肪并不能阻止它如此“作恶”。可见，鹅肝并不是对人体健康有益的食物。
8大鱼大肉很营养，当心脂肪肝找上你
整天大鱼大肉，首先垮掉的是肠胃，然后是其它五脏六腑。脂肪是人体正常运作油不可缺少的的营养物质之一。
人体的代谢能力是有限度，超过了限度，代谢产物就会淤积在肝脏。大鱼大肉中的脂肪和*素当然也会堆积在肝脏，影响肝功能，甚至引发肝脏疾病，我们最常听到的就是脂肪肝。
9生鱼片中含有寄生虫，吃了以后可能会得肝吸虫病
生鱼体内含有许多寄生虫，如肝吸虫，管圆线虫等，人食用后可能会患肝吸虫病。人如果患了肝吸虫病会有什么症状呢？初期病人会感觉全身乏力、发热、消化不良、肝区疼痛，出现*疸症状；
10没熟透的小龙虾更可能染上寄生虫
龙虾对生活环境的要求很低，河流、湖泊甚至连水田、溪沟、脏水里随处可见，由于生活水质较差，是各种寄生虫赖以生存的“家园”，如果吃了没熟透的龙虾可能会染上寄生虫。
人食用后，这些*素就会跟着进入肝脏，加重肝脏的代谢负担。如果有寄生虫的话，也可能一块儿进入肝脏，并在肝脏产卵繁殖，不用多久，肝脏就会感染肝吸虫病。
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医院
昆明医院，是昆明医医院，始于年至今已有86年历史，医院坐落于昆明市西山区人民西路号。是云南省一家以肝病为特色集医疗、教学、防治、科研于一体医院，技术力量雄厚、特色突出、肝病专科设备齐全，优势强大。多年来一直承担西南地区肝病预防、临床治疗、康复、科研、教学等重大医疗任务，享誉西南。
特聘专家李宁燕
李宁燕主任，全国重症肝病救助工程特聘肝病专家，毕业于上海医科大学，曾在北京医院从事肝病临床、科研工作30余年。参与编辑传染病学、病*性肝炎合并其他疾病的诊断和治疗、病*性肝炎防治研究等著作10种。参加编写医学百科全书、基础和临床免疫学、优生学等专著31种。在国内期刊、杂志上发表论文百余篇。
特聘专家樊风海
樊风海教授，主任医师，教授，昆明医院特聘专家。从事肝病诊疗和科研工作40余年，在各类肝病的诊断，慢性乙、丙型肝炎的抗病*治疗，肝硬化合并症的治疗以及自身免疫性肝病，药物性肝损伤，酒精性和非酒精性肝炎诊治等方面具有较高的水平，尤其擅长乙肝大小三阳、早中期肝硬化腹水、丙肝的抗病*和保肝治疗。肝病基础理论扎实，技术手段熟练，临床经验丰富。
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