乙肝是一种比较常见的肝脏疾病，近几年来患者人数不断增加。乙肝的治疗是一个漫长的过程。日常饮食需要特别注意。有些食物乙肝患者是不能吃，那么乙肝患者能不能吃牛羊肉吗？
从营养学的角度来看，牛肉的营养价值非常高，富含蛋白质，氨基酸，脂肪，B族维生素，钙和磷等，可以提高人体的免疫力，修复人体组织细胞，并补充身体的需要各种营养素。乙型肝炎患者的免疫力相对较差。他们需要增加足够的能量。正确地吃牛肉可以提高乙型肝炎患者的身体抵抗力，可以极大地帮助乙型肝炎的恢复。
从药用价值来看，牛肉的效果也很大。牛牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止咳化痰等作用。适用中气下隐、气短体虚的人食用，适当的吃些牛肉，对于乙肝病情的治疗帮助很大。
虽然乙型肝炎患者可以吃牛肉，但随便吃也不是不能的。牛肉是一种发热的高蛋白食物。多吃会增加肝脏的负担。对于肝脏的恢复不是很好，所以牛肉在美味，乙肝患者一定不要多吃。
乙型肝炎可以吃羊肉，因为在饮食中，羊肉不是乙型肝炎患者的禁食产品。因此，乙型肝炎患者可以适量食用羊肉，但不适合经常食用。因羊肉属于发热性、助火壮阳的补品食物，吃多了可引起肝火旺盛、肝阳上亢，并且还会加重肝脏的负担，进而易导致病情的复发，因此乙肝患者吃羊肉应适量。
建议乙肝大三阳患者不要吃太多羊肉，偶尔吃一次，不要贪吃美味，影响病情。另外，如果乙肝患者在羊肉中摄取过多的蛋白质和脂肪，但并非所有这些都能有效地终止氧化，分解，吸收等代谢功能，则会加深肝脏负担，不利于病情的恢复。
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