导语：红薯是生活中常见的很美味的食物，它有很多种做法，我们经常在街上看到红薯，远远的就能闻到红薯的香甜，红薯味道很香甜，所以红薯这种食物深受人们的喜爱，尤其是在寒冷的冬天，手里捧着冒着热气和香气的红薯，就会感到很温暖。
红薯中含有丰富的赖氨酸和胡萝卜素这些营养元素，他们都可以使上皮细胞的正常成熟，从而会抑制上皮细胞的不正常的分化，还会消除具有致癌作用的氧自由基，从而会阻止致癌物质和细胞核中的蛋白质相结合，会使人体的免疫力逐渐增强，但是不同的人对红薯的看法不一样，有人会认为肝不好的人不能吃红薯这种食物，因为红薯会有伤肝的作用，所以，肝脏不好的人可以吃红薯这种食物吗？
吃红薯会伤肝吗？
现在有研究表明，红薯存在着丰富的糖分，它们会给肝中的病菌带来丰富的营养物质，众所周知的是，病菌这种东西需要在体内寄生才能所获取它们需要的营养物质，而我们体内中存在的一些营养也会被病菌吸收，营养被吸收之后，细菌会大量的繁殖，从而会影响肝细胞的生存空间。
红薯中还含有丰富的膳食纤维，增加了脾胃的消化负担，从而会导致肝气不足，肝病患者服用红薯之后可能会感到呕吐恶心，那么对于按时服药、坚持锻炼、饮食健康的肝病患者来说，可以少量的食用红薯，但是每周不超过克，摄入过多会增加身体的代谢负担。
医生提醒：若是想养肝护肝，这5种食物要少吃
油条
在中国豆浆和油条是最受欢迎的早餐之一，但是油条这种食物不能经常吃，尤其是早餐店里或者外面油条摊售卖的油条，有些商家在制作油条的过程中，会加入膨松剂这种物质，摄入太多的膨松剂会对肝脏产生不好的效果，油条当中还可能会含有一些对于身体有害的微量元素，它们会起到影响肝脏的排毒的作用，所以想要达到养肝护肝的目的，油条这种食物，尤其是不要经常在外面摊位上吃油条，经常吃油条还会诱发肥胖现象的产生，这不利于身体的健康。
咸菜
咸菜很咸，可以保存很久，吃起来也非常方便，它们是每个家庭都吃过的食物，但腌菜含有大量的调味剂和盐，不建议长期食用，另外，咸菜中会形成大量的亚硝酸盐，在一定状态下进入体内很容易转化为亚硝酸铵，这种物质具有一定的致癌性，要是长期的食用这种食物，那会很容易损伤肝脏，从而会降低肝功能，因此，对于肝脏不好的人来说，平时一定要远离咸菜这种食物。
辛辣食品
辛辣的食物受到许多人的欢迎，长期吃辛辣食品对人体健康会有不利影响的，辛辣食物摄入过多也会影响到人体的肝脏健康，容易刺激肝脏，导致肝功能受损，所以，在使身体变的健康的过程当中，要注意平时饮食的科学合理性，在平时要少吃辛辣的食物，从而使身体不会受辛辣物质的刺激，也会防止肝功能受损。
高脂肪食物
在生活中，很多人喜欢吃油炸、油腻的食物，就像肥肉这种食物，常吃高脂肪食物导致脂肪在肝脏堆积，久而久之就会诱发脂肪肝，得了脂肪肝后，如果不能及时治疗，会导致肝纤维化，甚至肝硬化或肝癌，所以想养肝的人尽量少吃脂肪多的食物，保持饮食清淡，多吃蔬菜水果。
酒精饮料
酒精大部分在肝脏分解代谢，所以酒精对肝脏的危害比较大，对于肝脏不好的人来说，要保护肝脏，平时尽量远离酒精饮料。
如果你想滋养和保护肝脏，你应该每天吃什么水果？——桑葚
桑葚是春季的应季水果之一，不过新鲜的桑葚不太好收藏，生活中很多人都习惯用桑葚干泡水喝，这样人体更容易吸收到它的营养，对于养肝护肝也有独特的效果。
有着民间圣果之称的桑葚。
桑葚性温，味甘酸，归心、肝、肾经，滋阴利气血。
早在0多年前，桑葚已是中国皇帝御用的佳品。
《本草纲目》：桑葚，滋阴。
《随息居饮食谱》：桑葚，滋肝肾，健步履，息虚风，清虚火。桑葚补而不滞，阴虚的人不可错过。尤其是女性，以阴血为根，是值得女性尝试佳品。
其实桑葚归肝肾两经，男性吃桑葚也很好，既入肝与先天之本，又滋阴，对改善亚健康状态有帮助。
西方营养学也认为，桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养成分。
常吃桑椹能补充多种营养成分，对人体很有帮助。
成熟期长，个大肉厚酸甜可口
作为桑椹的产地，新疆吐鲁番得天独厚的气候，让桑葚干无论口感还是营养都有着绝佳的优势。
同时种植地区属于高原高山地区，海拔高、日照充足、太阳辐射强、蒸发量大，气候垂直差异显著。
所以这里出产的桑葚，个头大、肉厚、汁水多，果实黑亮、酸甜适口，是食品级桑椹干的核心产区。
而且这里种植的桑葚不打农药，是采用生物防虫的方式，吃起来也放心。
桑葚干的制作只采用头茬纯甜的桑果，头茬桑葚成熟期较长，充分吸收了阳光，营养也得到了更长时间的沉淀。
而且桑葚的选取虚经过层层筛选，经过至少9道工序。
制好的桑葚干软硬适中、味道鲜美，非常适合阴虚的人滋补身体，方便又快捷。
别看它只是小小的一枚桑葚，但是长期坚持食用，给身体带来的好处你自然会发现：滋阴养阴、小补而且不上火。
身体缺乏的精血补上来了，阴养足了，自然脸色红润，气色也越来越好。
除了即食，还可以“花样”吃桑葚干
放办公室泡水喝
除了当干果零食直接吃，桑葚干还可以泡水喝。
早晨，当你来到办公室，拿出几粒桑葚干放到杯子里，冰糖适量（桑葚干有一点酸涩），倒上热水，焖上5分钟。
这种方法制作出来的桑葚水，不仅味道酸甜，在睡觉之前的一个小时服用还具有宁神的作用。
▲这样冲泡的桑葚水，酱紫色泽，像极红酒色泽，口感酸甜温热。
虽然吃不上新鲜的稍微有一些遗憾，不过桑葚干口感也是不错的，趁着大太阳晒上三天，既不会流失新鲜桑葚的营养价值，还能保持脆甜的口感，
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