4种食物是肝病的“死对头”，经常吃一点，天天给肝脏大扫除！
肝脏是具有解*、排*的功能，人吃进去的食物中含的有害物质都是需要依靠肝脏来分解和转化，但是，食用过多的有害物质，超出了肝脏可分解和代谢的范围，肝脏也有受到损伤，肝脏受损后，人体的健康状况必然会受到影响。
这些食物，有利于肝脏排除*素，养肝护肝效果翻倍！
葛根
葛根被称为“护肝宝”，其富含的皂角苷和异*酮类物质，能分解乙醛*性，促进血液中酒精的代谢和排泄，减少酒精对肝脏的伤害，同时葛根还具有收缩和保护胃肠道黏膜的作用，抑制肠胃对酒精的吸收。对喝酒人士来说，常吃葛根可以排出肝脏当中的残留*素，有效的促进身体的新陈代谢，促使我们的血液加速排解掉酒精*素。
决明子
决明子是国家公布的65种药食同源物种之一，除了含有糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物、大*酚、大*素等，更有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。所含大*素、大*酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。其中大*素葡萄糖甙、大*素蒽酮、大*素甲醚，具有降低血清胆固醇和强心作用。决明子素具有a-羟基，可与金属元素合成络合物，对金属元素吸收排出体外有很大影响，现代临床用决明子治疗高脂血症收效满意。
*瓜
入肺、胃、大肠经，具有清热解*、生津止渴、利尿消肿等功效，并且据现代医学研究证实，*瓜中含有细纤维素，可降低血清中的胆固醇和甘油三酯，并促进肠道腐败食物的排泄，改善人体的新陈代谢；含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质在体内转变为脂肪，脂肪肝患者多吃*瓜可起到很好的防治作用。
菠菜
绿叶蔬菜中都有一种强大的抗氧化剂，称为谷胱甘肽，是肝脏在解*时的重要伙伴。很多人认为吃菠菜能补铁，但实际上，菠菜中的铁元素虽然含量不低，但很难转化为人体所需要的铁元素，可能只会对“大力水手”有作用吧。而由于谷胱甘肽这样的物质存在，菠菜在人类的食谱中找对正确位置。稍微绰一下就吃，是菠菜最好的吃法，这样既可以去掉可恶的草酸，又可以充分保留这些抗氧化的好东西。
